einjährig, dekoratives Würzkraut
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Verwendet werden die jungen Blätter und Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-,Tomaten- und Kartoffelsalat, für Fleischgerichte und Suppen. Beim Kochen verliert Borretsch sehr schnell an Geschmack. Gurkenähnlicher Geschmack, deshalb auch Gurkenkraut genannt.
Bienenfreundlich | nein |
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Ernte | Mai bis Oktober |
Großverpackung | Nein |
Inhalt | 50 Pfl. |
Keimdauer | 15-25 Tage |
Keimtemperatur | 10-20 Grad |
Preisgruppe | C |
Verzehrgeeignet | Ja |
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